Descriptions

 طريقة عمل الكريب - مخازن شعبان

طريقة عمل الكريب

المكونات:

• كوبان من الحليب

• كوبان من الدقيق

• بيضتان

• ملعقة كبيرة من السكر

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• رشة ملح

• ملعقتان كبيرتان من الزبدة

الطريقة:

1. خلط المكونات:

• في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورغويًا.

• أضف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

• أضف الدقيق والملح، واخلطهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا بدون أي تكتلات.

• أضف الزبدة المذابة واخلطها مع الخليط.

• غطّي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2. قلي الكريب:

• سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

• ادهن المقلاة بالقليل من الزيت أو الزبدة.

• اسكب مغرفة من خليط الكريب في المقلاة، وقم بتدويرها حتى يتوزع الخليط على شكل دائرة رقيقة.

• اترك الكريب حتى يبدأ بالجفاف ويظهر فقاعات على سطحه.

• ارفع حافة الكريب باستخدام ملعقة مسطحة، ثم اقلبها على الجانب الآخر.

• اطبخ الكريب لبضع ثوانٍ أخرى على الجانب الآخر، ثم ارفعه من المقلاة.

• كرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل كمية الخليط.

3. تقديم الكريب:

• يمكنك تقديم الكريب مع حشوات مختلفة، مثل:

• العسل أو الشوكولاتة أو المربى.

• الفواكه الطازجة أو المجففة.

• الجبن الكريمي أو المكسرات.

• اللحم المفروم أو الدجاج.

• يمكنك أيضًا رشّ الكريب بالسكر أو القرفة أو جوز الهند المبشور.

نصائح:

• تأكد من أن خليط الكريب ناعمًا بدون أي تكتلات.

• لا تضع الكثير من خليط الكريب في المقلاة في نفس الوقت، حتى لا يصبح الكريب سميكًا.

• يمكنك استخدام مقلاة خاصة بصنع الكريب، وهي مقلاة مسطحة ذات جوانب منخفضة.

• إذا لم يكن لديك مقلاة غير لاصقة، يمكنك دهن المقلاة بالقليل من الزيت أو الزبدة قبل كل مرة تصب فيها خليط الكريب.

• يمكنك إضافة المزيد من الحليب إلى خليط الكريب إذا كان سميكًا جدًا.

• يمكنك إضافة المزيد من الدقيق إلى خليط الكريب إذا كان سائلًا جدًا.

أتمنى لك وجبة شهية!